Giulia Comerlati January 01

Alcune idee per realizzare un breakfast a tema per particolari occasioni, eventi o festività durante l’anno.

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Per offrire un servizio completo ai clienti si possono pensare a tipologie di colazione differenti dal classico buffet breakfast.

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Pro e contro del room service: perché non sempre è la soluzione migliore sia per clienti che per ospiti.

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La prima colazione è il punto forte della vostra struttura? Allora dovete comunicarlo, a partire da una chiara e bella carta del breakfast.

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Le lamentele dei clienti possono dipendere dai motivi più diversi. Lo staff di sala dev’essere in grado di capire le motivazioni e trovare una soluzione il più soddisfacente possibile.

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Giulia Comerlati January 01

Per organizzare e tenere in ordine la sala breakfast vanno svolte alcune attività e curati certi dettagli quotidianamente.

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I nostri consigli per garantire agli ospiti una piacevole prima colazione

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Come deve essere gestito il servizio in sala dai camerieri durante il momento della prima colazione

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L’accoglienza è la “ciliegina sulla torta” che contribuisce a rendere il breakfast piacevole per gli ospiti.

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Il successo del momento della prima colazione dipende anche dal personale di sala, vediamo come! 

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