La prima colazione è sicuramente un momento molto atteso ed apprezzato dalla clientela di una struttura ricettiva. Ecco perché è importante pensare questo momento in ogni minimo aspetto, migliorarlo, variarlo e perfezionarlo anche in base alla propria clientela o a particolari occasioni.

L’allestimento del breakfast può variare in base alla tipologia di ospiti (famiglie con bambini, ad esempio) od anche in base a festività ed eventi speciali. In questo articolo vediamo come personalizzare al meglio il buffet e la sala della prima colazione.

Informazioni utili e consigli

Qualsiasi sia il motivo del viaggio e del pernottamento dei vostri ospiti, fornire loro delle informazioni utili può dare un valore aggiunto al servizio che gli offrite. Sul tavolo della prima colazione potete far trovare un flyer con l’indicazione degli eventi o manifestazioni in programma nella zona, piuttosto che le previsioni del meteo, o ancora qualche informazione sulla zona o luoghi da non perdere. Far trovare informazioni di questo genere agli ospiti è un modo per stuzzicare la loro curiosità ed invogliarli a richiedervi maggiori informazioni, o anche solo per intrattenerli durante il momento del breakfast con qualche informazione interessante.

Un angolo dedicato ai bambini

I bambini si sa, sono iper attivi già di primo mattino e richiedono quell’attenzione in più o quella premura più particolare. Se le dimensioni della vostra sala breakfast lo permettono, adibite un angolo dedicato ai bimbi, con qualche gioco o qualche attività che li possa far divertire anche durante la colazione. Pensate anche ad un angolo dedicato sul tavolo del buffet, dove i più piccoli possono trovare dolcetti e leccornie a loro dedicati. In questo modo renderete la loro prima colazione più gustosa e tutti gli altri ospiti potranno godersi il momento del breakfast  con relax e calma senza essere troppo disturbati.

Eventi e festività

Quale occasione migliore di eventi particolati e festività per addobbare o personalizzare a tema la sala della prima colazione? Dalle festività più tradizionali, come il periodo di Pasqua, in cui non possono mancare addobbi primaverili e uova di cioccolato, a Natale con un bell’albero, addobbi e dolci tipici natalizi sul buffet, fino al carnevale, San Valentino, la festa della donna. Le occasioni sono molte, spesso anche legate alle tradizioni del paese o della città, e sono un pretesto in più per realizzare un momento breakfast ancora più personalizzato e caloroso ed accogliere gli ospiti in un ambiente speciale. Il risultato?  La soddisfazione di avere degli ospiti appagati e felici presso la vostra struttura ricettiva.

Credit: Teamwork Srl